Il cibo e la natura sono la chiave per leggere un territorio, prendersi cura di sé e far crescere un’impresa.
Itinerari nel gusto e nella natura. Strategia per le imprese del food. Cibo e salute.
Sono Francesca Ravera, industrial designer, gastronoma, guida ambientale escursionistica e accompagnatrice turistica.
Accompagno le persone a scoprire territori attraverso il cibo e la natura, e le imprese agroalimentari a raccontarsi con una strategia solida.
Tre modi di incontrare La Barsanina
Per chi viaggia
Itinerari ed esperienze tra natura e gastronomia, pensati per chi vuole conoscere un territorio camminandoci dentro — e assaggiandolo.
Per le imprese
Strategie di comunicazione e marketing per aziende gastronomiche e agroalimentari che vogliono raccontarsi con autenticità e chiarezza.
Benessere e natura
Esperienze immersive nella natura, per rallentare e ritrovare equilibrio (in arrivo).
Cinque parole che guidano il mio lavoro
Autenticità
Ogni parola, ogni itinerario, ogni progetto nasce da qualcosa di vero.
Radici
Il legame con la terra e con la mia famiglia è il punto di partenza di tutto.
Lentezza
Camminare, assaggiare, ascoltare: il tempo giusto per conoscere davvero.
Cura
Ogni dettaglio, dal design a un itinerario, merita attenzione.
Connessione
Tra le persone, il cibo e il territorio che lo genera.
Perché “La Barsanina”?
Il nome viene da lontano: i miei nonni erano i Barsan della Lunigiana. Ho scelto di portare avanti quel nome per raccontare il legame tra le persone, la terra e il cibo — lo stesso legame che cerco in ogni itinerario e in ogni progetto che seguo.
Storie di territorio, natura e benessere
Racconti, itinerari e riflessioni per chi ama il cibo come strumento di conoscenza — di un luogo, di un’impresa, di se stessi.
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