Categoria: Gastronomia
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C’è un modo di vivere la vacanza che non tutti conosciamo. E c’è anche un modo per poter creare turismo che molti piccoli paesi dovrebbero prendere in considerazione. E’ il cosiddetto turismo “en plein air”, ossia viaggiare con il camper. Dopo la pandemia, la voglia di aria aperta ha cambiato le abitudini dei viaggiatori, e…
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Una incredibile concentrazione di molecole odoranti. Questo è quello che si trova durante la visita di un mulino in funzione mentre trasforma le castagne essiccate in farina.Farina che verrà poi trasformata in piatti da degustare.Salati, dolci, umidi, asciutti.Piatti che avranno un loro gusto e un loro profumo. Ma il PROFUMO della materia prima? Lo consideriamo…